臓器は若返る―メタボリックドミノの真実

生存のエネルギーを得るために、われわれの祖先は、「食べる」「動く」「息をする」という宿命的苦行を受け入れた。その時から、消化管などの臓器たちが大いなる進化を遂げた。現代のわたしたちはなぜメタボでこれほど悩むのか。どうすれば健やかで上質な長寿を得られるのか。目からウロコの体内のサイエンスを知れば、健康になる。